今日の給食

じゃこカツ

【献立】鶏の炊き込みご飯 じゃこカツ 切り干し大根の甘酢煮 沢煮わん

栄養たっぷりでふわふわ、一度食べた人はやみつきになるという愛媛のご当地グルメ「じゃこカツ」。愛媛県宇和島の近海で採れる新鮮なホタルジャコをすり身にして揚げた「じゃこ天」のアレンジ系として登場したのが「じゃこカツ」です。