今日の給食

里芋コロッケ

【献立】コッペパン 里芋コロッケ ブロッコリーの塩ゆで たまごスープ 

 さといもの皮をむくと身がヌルヌルします。このヌルヌルの正体は、水に溶けるとドロドロのゲル状に変化する水溶性食物繊維です。